Ensalada Bicolor: Arroz y Salmón

Preparación:

• Cocinamos cada uno de los arroces por separados. Como se indica en las instrucciones.
• Una vez cocidos los escurrimos en un colador y enfriamos con agua para que cese la cocción y no quede pegajoso.
• Picamos la cebolla muy fina y la colocamos en un bol junto a los camarones y los palitos de salón cortados en tiras, por último, añadimos el maíz y los arroces.
• Mezclamos todo bien, salpimentamos y añadimos aceite de oliva al gusto.
• Para servir colocamos la ensalada sobre una base de lechuga.