13 Mar Lentejas Mary de Año Nuevo
Preparación:
- En una olla de buen tamaño, coloca el chorrito de aceite y sofríe la cebolla, ajo, celery, pimentón y zanahoria, hasta que estén suaves.
- Agrega el tomate y el cochino, y cocina por unos minutos.
- Coloca las Lentejas Mary, y vierte suficiente agua hasta que las cubra, agrega sal y pimienta al gusto y la hoja de laurel.
- Lleva la sopa a hervor, baja el fuego y cocínala tapada hasta que estén blanditas.
- De ser necesario agregar más agua. ¡Y a comer en familia!