Ponche Navideño de Chocolate con Crema de Arroz Mary

Preparación:

• Coloca en un bol la Crema de Arroz Mary, el azúcar, el cacao y la sal hasta unir muy bien.
• Agrega el agua y la vainilla, deja que se hidrate.
• Aparte, coloca la leche en una olla y calienta hasta que hierva.
• A la mezcla de la Crema de Arroz Mary le añades las yemas y una vez que estén bien integradas, comienzas a agregar poco a poco, sin dejar de batir, la leche caliente para igualar temperatura.
• Pasa esta preparación a una olla usando un colador para eliminar grumos.
• Llévala a fuego medio, moviendo constantemente, hasta obtener una crema suave y sedosa.
• Retira del fuego y cubre la mezcla con un papel film para que no le salga costra.
• Déjala reposar por 20 minutos.
• Finalmente, vierte la crema en la licuadora, agregándole el ron poco a poco.
• Para envasar en botella, pasa la mezcla de nuevo por un colador y así eliminas las burbujas que se formaron durante el licuado.
• Lleva a la nevera.
• Sírvelo frío en vaso corto y con hielo picado.
• Puedes decorar con virutas de chocolate.