25 Jul Rollitos de Salchicha con Arroz Mary Dorado
Preparación:
- Corta la salchicha por la mitad para facilitar su relleno, luego prepara una crema con el queso y los pimentones y rellénalas, te puedes ayudar con una inyectadora (sin aguja) o una boquilla de repostería y luego resérvalas.
- En un sartén con poco aceite rehoga la zanahoria picada, la cebolla morada y el cebollín.
- Incorpora el arroz, integra todos los ingredientes y condimenta al gusto.
- Prepara una mezcla con la harina, el huevo y la leche.
- Pasa las salchichas previamente rellenas por la mezcla y envuelve con el arroz salteado, pásalo nuevamente por la preparación y luego por el pan rallado.
- Lleva a freír en abundante aceite y déjalas escurrir en un papel absorbente.