06 Sep Rigatoni Mary con pollo al horno
Preparación:
- Prepara una olla con agua y disuelve en ella una cucharadita de sal, para cocinar los Rigatoni Mary.
- Deja que se cocine la pasta y una vez termine, escurre.
- Desmenuza el pollo en tiras finas.
- Corta finamente la cebolla y el pimentón verde.
- En un sartén añade un poco de aceite y sofríe la cebolla tres minutos, luego integra el pimentón y cocina dos minutos más.
- Agrega la Passata de Tomate Mary, el orégano seco y el vino tinto.
- Baja el fuego y agrega el pollo desmenuzado, mientras, deja que reduzca la salsa cinco minutos.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Cuando la pasta esté escurrida, viértela en un refractario para llevarla al horno.
- A continuación, integra la salsa de tomate con el pollo sobre la pasta, y hornea a 180 grados durante 15 minutos.
- Cuando lleve 10 minutos, abre el horno y agrega el queso rallado, sal y pimienta y una cucharada de aceite (opcional).
- Hornea los 5 minutos que restan o hasta que el queso este derretido.
- Finalizado el tiempo saca la pasta con cuidado y deja reposar un poco antes de servir.
