Huevos rellenos con atún

Preparación:

• Escurre las latas de atún y desmenúzalo en un bol con un tenedor, en caso de ser atún natural, solo hiérvelo para desmenuzarlo.
• En un sartén cocina la Passata de Tomate Mary por 1min, luego intégrala al atún mezclando todo lo mejor posible.
• Cuando los huevos se hayan enfriado, pélalos.
• Con un cuchillo bien afilado pártelos por la mitad longitudinalmente y separa las yemas de las claras cocidas.
• Tritura con un tenedor las yemas en un plato e intégralas a la salsa, luego echa también un poco de pimienta al gusto y sal.
• Pon las claras de los huevos en el plato en el que se vayan a servir, ve rellenándolos con la mezcla, ayudándote con una cuchara de forma que llenen el hueco de la yema.
• Si sobra relleno puedes servirlo en el centro del plato o aparte para tomarlo con tostadas o algo similar.
• Coloca las hojillas de romero para decorar y estará listo para llevar a la mesa.