Albóndigas de Caraotas Negras Mary

Preparación:

• Licúa una taza de las caraotas negras, junto con el huevo, los trozos de cebolla, el ajo y una pizca de sal, hasta lograr una mezcla homogénea.
• Coloca la preparación dentro de un recipiente y añade el restante de caraotas junto con el pan molido, removiendo hasta que se compacte.
• Calienta un sartén con las cucharadas de aceite, mientras vas formando bolitas con la mezcla para crear las albóndigas.
• Cuando el aceite esté caliente, ponlas a freír durante 5 minutos o hasta que se doren por completo.
• Puedes acompañarlas con alguna salsa de tu preferencia.