Brownie de Caraotas Negras Mary

Preparación:

• Bate las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y reserva.
• Agita las yemas hasta que estén espesas, usa el resto del azúcar.
• Licúa las Caraotas Negras Mary.
• Agrégales el aceite, la vainilla y vuelve a licuar bien, hasta que los granos estén bien desintegrados.
• Tamiza los ingredientes secos: cacao, polvo de hornear, sal, maicena, Crema de Arroz Mary y canela.
• Vacía la mezcla de caraotas en el tazón donde están las yemas batidas y une bien.
• Añade los ingredientes secos, ya tamizados, y sigue mezclando con paleta hasta fusionar todo. Incorpora las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
• Engrasa un molde, enharínalo y coloca toda la preparación.
• Lleva al horno precalentado a 180 °C por una hora aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo este salga lo más limpio posible.