Galletas de coco con Crema de Arroz Mary

Preparación:

• En un bol mezcla el azúcar y el aceite hasta que esté homogéneo.
• En otro bol aparte, integra la Crema de Arroz Mary con la levadura y el coco.
• Luego, agrega la preparación a la anterior, poco a poco, hasta que estén bien unificados, por último añade los huevos batidos y amasa hasta que quede una textura moldeable, de no quedar así agrega un poco más de Crema de Arroz Mary.
• Cuando la masa esté lista, toma pequeñas porciones y dales la forma deseada de la galleta, colócalas en una bandeja para horno con papel vegetal o engrasada previamente.
• Con el horno precalentado cocínalas durante 10 o 15 minutos a 180ºC.
• Es importante no pasarse de tiempo porque se queman con facilidad. Las retiramos del horno cuando se encuentren listas, para dejarlas enfriar y podemos comer en cualquier momento.