Nuggets de Lentejas Mary

Preparación:

• Escurre las Lentejas Mary previamente hidratadas, colócalas en un procesador de comida o licuadora y tritúralas hasta crear una pasta
• Retíralas del recipiente y procede a picar el cebollín, el ají y el cilantro en el procesador.
• Una vez listo, únelo todo.
• Incorpora a la mezcla uno de los huevos y la Crema de Arroz Mary hasta que quede una consistencia firme.
• Sazona con sal, pimienta y orégano.
• Con las manos, dale forma de nuggets a la masa.
• Empaniza usando el huevo restante y la Crema de Arroz Mary, para que luego los lleves al horno, a 200° C, por 15 minutos o hasta que doren.