10 Feb Pasticho de berenjena con Tomates Pelados Mary
Preparación:
- Primero precalienta el horno a 180 C y sofríe la cebolla y los ajos.
- Añade los Tomates Pelados Mary, el célery , el ajo, el orégano, sal y pimienta.
- Tapa y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Aparte, sazona las berenjenas con sal y pimienta, fríelas y colócalas en papel absorbente.
- En un molde refractario, arma el pasticho , primero pon un poco de salsa, luego una capa de berenjenas, agrega de nuevo salsa y crema de leche, y así sucesivamente
hasta terminar. - Espolvorea con el queso y lleva al horno por 20 minutos o hasta que dore.
